Velouté de potiron et noix de muscade du blog "Des pépins et puis 3 pommes"
Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une bonne soupe avec un légume doux qui s'accorde trés bien à la noix de muscade. Cette recette vient du blog Des Pépins & puis 3 pommes, un blog trés agréable à parcourir, avec des recettes pleines de jolies couleurs et de saveurs, de quoi se régaler en toute simplicité !
Ingrédients :
* 1 tranche de potiron
* 2 petites pommes de terre
* 2 grosses cuillérées de crème fraiche (je n'en ai pas mis)
* 1 càs de muscade râpée
* sel, poivre
Peler, laver et couper les pommes de terre et le potiron en morceaux. Mettre tout cela dans une casserolle d'eau bouillante salée et laisser chauffer à feu moyen pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le couteau rentre facilement dans la chair du potiron. Les essorer et les mixer. Y ajouter la crème fraiche, la muscade, le sel et le poivre.
C'est prêt :
Ce velouté est d'une douceur... C'est exquis !
Bon appétit !