Brioches façon doo wap faites maison

24 avril 2012

Bonjour, cette recette vient du blog Bienvenue Chez Oum-Yacine . La recette originale est ici .
J'aime beaucoup son blog car j'y découvre de nouvelles saveurs et des recettes pour tous les goûts ! C'est pourquoi je fais partie de ses fidèles lecteurs.

Ingrédients :
* 500 g de farine
* 3 oeufs
* 1/2 càc de sel fin
* 50 g de sucre
* 2 càc de levure sèche pour pain
* 70 g de beurre doux ramolli
* 200 g de lait tiède (j'en ai mis un peu moins)
* 1 ou 2 tablettes de chocolat découpé en morceaux ou pépites de chocolat (j'en ai mis 170g)
* 1 càc d'extrait de vanille

Faire la pâte avec la farine, le sucre, le sel, la levure, le lait, les oeufs et la vanille, pétrir. Ajouter ensuite le beurre en morceaux et pétrir. Ajouter le chocolat et laisser pousser la pâte 1h30. Former des petites boules (j'en ai fait 15) et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser pousser 40 minutes. Mélanger un oeuf avec une càc de lait et dorer les brioches à l'aide d'un pinceau. Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Surveiller la cuisson. Je les ai ensuite laissées refroidir sur une grille et déguster, c'est trop bon ! (j'en ai réservé au congélateur pour ne pas tout manger de suite)