Cookies sablés au chocolat

9 juin 2012

Bonjour,

Cette recette de biscuits est un délice ! J'ai adoré cette texture sablée avec les pépites de chocolat, une forme de cookies, trés pratique, et ma filleule m'en redemande ! La recette est issue du blog Entre Rire Et Cuisine .

Ingrédients (pour une vingtaine de cookies) :
* 100 g de beurre pommade
* 100 g de sucre ou cassonade
* 1 oeuf
* 150 g de farine
* 130 g de maïzena
* 1 càc rase de levure chimique
* 100 à 120 g de pépites de chocolat

Mélanger le beurre avec le sucre, le mélange doit blanchir. Ajouter l'oeuf, la farine, la maïzena, la levure et le chocolat. Bien amalgamer le tout. Faire des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone. Les enfourner environ 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Les laisser refroidir sur une grille.