Bonjour,

Cette recette est tellement légère, une quiche sans pâte riche en légumes et le petit plus apporté par le curry est un pur délice. J'ai repéré cette recette chez Patchouka , ici . Elle vient de chez Lolo .

Ingrédients :
* 3 carottes
* 1 courgette
* 100 g de farine
* 10 cl de crème liquide
* 40 cl de lait
* 3 oeufs
* 150 g d'emmental râpé
* 1 à 2 càs de curry

 Préchauffer le four à 200°C. Laver, éplucher, râper les carottes. Laver, éplucher une bande verte sur deux des courgettes et les râper. Mélanger les oeufs, la crème, le lait, ajouter la farine, bien mélanger. Y ajouter les légumes, l'emmental et le curry. Bien mélanger et verser le tout dans un moule à manqué en silicone.

C'est prêt :

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Je m'excuse, j'ai totalement oublié de prendre une photo de l'intérieur...