3 août 2012
Sorbet au Melon
Bonjour,
Aujourd'hui, je vous propose un délicieux sorbet au melon, que j'ai trouvé chez Yolande, Les Petits Plats De Patchouka , ici . Ce sorbet est tellement léger, pour finir un repas ou pour une pause goûter, c'est vraiment trés bon.
Ingrédients :
* 750 g de melon
* 200 g de sucre (à ajuster selon votre goût, 150g pour moi)
* le jus d'un citron
* 2 blancs d'oeuf
Récupérer la pulpe de melon et la mixer trés finement, ajouter le sucre et le jus de citron et remixer. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au melon mixé. Mettre le tout en sorbetière et finir la prise au congélateur. Aprés la sorbetière, j'ai mis le sorbet dans des petits ramequins individuels, ainsi, chacun sont pot.
C'est prêt :
Frais, léger, un régal !
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