Mousseline au chocolat

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une recette ultra gourmande avec du chocolat et les 5 blancs d'oeufs restant des Truffes Au Chocolat .

Ingrédients :
* 5 blancs d'oeuf
* 150 g de chocolat
* 150 g de sucre en poudre
* 75 g de beurre doux
* 40 g de fécule
* 40 g de farine

 Commencer par faire fondre le chocolat avec le beurre, y ajouter le sucre puis la farine et la fécule tamisées. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. Préchauffer le four à 180°C, chemiser un moule à manqué de papier sulfurisé, le badigeonner de beurre fondu, verser la préparation dans le moule et enfourner pour 30 minutes environ. Démouler le gâteau à la sortie du four et le déguster froid (ou tiède pour les plus impatients comme moi...)

C'est prêt :

Source : "350 Recettes"

Un bon gâteau super léger avec une délicieuse saveur chocolatée...

Comments

[fanfan]

oh purée, j'ai bien envie de tenter ce gateau maintenant!!!

en tout cas il me fait envie...

[Chris]

Divin !

[Miamana]

Il a l'air aérien.... Une pure merveille de gourmandise!

[marie]

Il est bien gourmand ce gâteau au chocolat !

[Messergaster]

oh mais tu es de retour sur la blogsophère!! et moi qui l'ignorais!!!

Ravie de te relire!! à très bientot!