Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose une bonne recette de pain, ultra moelleux, un délice ! Je l'ai trouvé chez Assia , une copinaute qui a un blog riche de recettes très savoureuses. Pour toutes les photos explicatives, je vous invite à aller voir chez elle, ici .

Ingrédients :
* 500 g de farine T45
* 1 et 1/3 de càs de levure boulangere en graine
* 3 càs d'huile de tournesol (d'olive pour moi)
* 1 càs de sucre en poudre
* 2 càc de sel
* 1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour la dorure avec graines, pas mis
* eau tiède

 Faire dissoudre la levure dans un bol d'eau tiède avec le sucre. Mettre dans le bol du robot la farine, le sel, les graines, l'huile, la levure dissoute et mettre en route le robot, ajouter de l'eau tiède jusqu'à ce que vous obteniez une pâte très molle. Couvrir d'un film alimentaire et d'un torchon et laisser lever 20 minutes dans un endroit chaud. Dégazer la pâte, si besoin, huiler les moules de votre choix, y verser la pâte et laisser reposer 20 minutes. Badigeonner de mélange oeuf-lait et saupoudrer de graines. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C-200°C.

C'est prêt :

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Très moelleux, un pain adopté à la maison, à refaire encore et encore !