jeudi 24 janvier 2013

Yaourts Vanille et Flocons d'Avoine (Multidélices)

Bonjour, Ma multidélice tournant toujours à plein régime, je vous propose une bonne recette de yaourts trés sympathiques avec les flocons d'avoine. Recette dénichée chez La Cuisine Maison Et Gourmande De Sylvie  il y a bien longtemps, il fallait que je la teste ! Elle-même l'avait trouvée chez Le Tour Du Monde En 80 Recettes . Allez visiter ces deux blogs, une cuisine simple et variée, vous y trouverez forcément votre bonheur ! Ingrédients :* 7 pots de lait* 1 yaourt nature (bio)* 20 g de sucre vanillé (Sylvie a mis... [Lire la suite]
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mercredi 23 janvier 2013

Mini Cakes Noisette - Pépites de Chocolat

Bonjour, Cette recette est un classique à la maison, cela fait tellement longtemps que nous nous régalons avec que je ne sais plus du tout où j'avais trouvé cette recette... Je la partage avec vous : Ingrédients :* 100g de beurre* 100g de sucre* 100g de poudre de noisettes* 100g de pépites de chocolat noir* 60 g de farine* 1 s de levure chimique* 2 oeufs  Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre puis le laisser tiédir. Dans un saladier, mélanger le sucre avec la farine, la poudre de noisettes et la levure. Faire un... [Lire la suite]
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mardi 22 janvier 2013

Gâteau Cookie Géant

Bonjour, Ah, ce fameux gâteau cookie géant qui a fait le tour de la blogosphère, pas étonnant, c'est une véritable tuerie ! Je l'ai vu sur de trés nombreux blogs, je ne peux donc tous les citer, cette version m'était venue de Dans Vos Assiettes , ici et elle vient de chez C-line . Ingrédients :* 180 g de farine* 1 càc de levure chimique* 180 g de sucre roux (120g)* 120g de beurre* 1 oeuf* 150 g de pépites de chocolat  Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre afin que le mélange devienne crémeux,... [Lire la suite]
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lundi 21 janvier 2013

Gratin d'Endives Caramélisées

Bonjour, Je vous propose une recette légère, savoureuse et trés facile. Une recette dégustée il y a quelques jours avec ce bon légume de saison. Ingrédients pour deux personnes :* 2 endives* 1 càc d'huile d'olive* 1 càs de miel de thym (ou autre)* 1 càs de vinaigre balsamique* 100 g de fromage blanc* 2 oeufs* un morceau de parmesan* sel, poivre  Commencer par tailler les endives en julienne (photo n°1). Les faire suer dans une poële avec l'huile d'olive pendant 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps,... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier 2013

Coquille de Noël

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette de coquille de noël, je la fais chaque hiver, c'est un classique à la maison. Au sucre perlé, au chocolat, au raisins ou nature, à vous de voir ! En ce qui me concerne, vous vous en doutez, c'est chocolat  cette fois mais j'ai tout essayé. Ingrédients :* 300 g de farine (350g pour moi à cause de ma farine)* 100 g de beurre mou* 50 g de sucre* 2 oeufs* 10 cl de lait* 1/2 cube de levure fraiche* 1 pincée de sel* 2 càs de lait sucré pour la dorure* 100 g de chocolat, de sucre en... [Lire la suite]
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samedi 19 janvier 2013

Mousseline au chocolat

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette ultra gourmande avec du chocolat et les 5 blancs d'oeufs restant des Truffes Au Chocolat . Ingrédients :* 5 blancs d'oeuf* 150 g de chocolat* 150 g de sucre en poudre* 75 g de beurre doux* 40 g de fécule* 40 g de farine  Commencer par faire fondre le chocolat avec le beurre, y ajouter le sucre puis la farine et la fécule tamisées. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. Préchauffer le four à 180°C, chemiser un moule à manqué de papier sulfurisé, le... [Lire la suite]
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vendredi 18 janvier 2013

Truffes au Chocolat, Recette de Mamie

Bonjour, La recette que je partage avec vous aujourd'hui me vient de ma mamie, qui nous faisait des truffes chaque hiver. J'ai déjà essayé d'autres recettes mais je suis toujours restée fidèle à celle-ci. Ingrédients :* 250g de beurre* 250g de chocolat* 125 g de sucre glace* 5 jaunes d'oeuf* du cacao en poudre non sucré type Van Houten  Dans une cassserolle, faire fondre le chocolat avec le beurre à feu trés doux sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois. Une fois le tout fondu et homogène, ajouter le sucre glace... [Lire la suite]
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jeudi 17 janvier 2013

Pains au lait vanillés tout légers

Bonjour, J'ai longtemps hésité, dur de choisir LA recette du retour, et puis j'ai choisi celle-ci parce que c'est un délice et parce qu'en cuisine, ce que je préfère, c'est pétrir ! Cette recette, je l'ai réalisée l'été dernier et j'en garde encore un savoureux souvenir, je l'avais trouvée chez Patchouka . Ingrédients :* 2 càc de levure de boulanger* 350g de farine* 200g de lait* 40 g de sucre* 30 g de beurre* 2 càc de vanille* 1 càc de sel  Mélanger toutes les poudres ensemble, ajouter le beurre mou puis le lait... [Lire la suite]
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lundi 14 janvier 2013

Un énorme Merci et Bonne Année !

Bonjour, Je tenais tout d'abord à vous remercier pour tous vos chaleureux messages qui me touchent énormément ! Ensuite, avec un peu de retard, je vous souhaite une excellente année 2013 ! Il me semble qu'une explication sur cette trop longue absence s'impose. Comme je vous l'avais indiqué, au début, j'avais besoin d'une pause, si j'avais su qu'elle durerait aussi longtemps... Ensuite, j'ai eu des petits soucis de santé, rien de grave, mais assez embétant, enfin bref, c'est fini. Puis, mon ordinateur est tombé en panne. Je viens... [Lire la suite]
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samedi 11 août 2012

Pause

Bonjour, Comment allez-vous ? Je tiens à m'excuser pour cette courte absence qui va se prolonger un peu... Pourquoi ? Parce que je n'ai plus le coeur à venir ici... Cette pause sera courte, vous allez vite me manquer, mais j'ai besoin de couper, je faire autre chose, de me retrouver, de retrouver de l'énergie, de l'envie, du courage... Je vous remercie de votre gentillesse et de votre fidélité et je vous le promets, je vais profiter de cette pause pour préparer de bons petits plats sucrés et salés et vous régaler dès mon retour... [Lire la suite]
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