samedi 2 février 2013

Salade de Mâche, Crozets et Sardine

Bonjour, Aujourd'hui, je devrais vous proposer une bonne recette de crêpes mais je n'en ai pas encore fait, je n'en mangerai même pas aujourd'hui mais dans les jours à venir (j'espère) donc, à la place, je vous propose une assiette de salade que je me suis faite il y a quelques jours, un plat complet, sain et délicieux avec les crozets, les sardines et la mâche. Ingrédients pour une personne :* 2 grosses poignées de mâche* 90 g de crozets* 1 boite de filets de sardine citron - basilic* Vinaigrette (sel, poivre, moutarde, huile... [Lire la suite]
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jeudi 9 août 2012

Assiette de Crudités au Surimi

Bonjour, La recette que je vous propose aujourd'hui a constitué un repas du soir bien sympathique en cette saison. J'y ai mis un coeur de laitue du jardin, des haricots verts du jardin et du persil du jardin. Ingrédients pour 2 :* 1 petite laitue* 10 batonnets de surimi* 300 g de haricots verts* 2 petites grappes de tomates cerises* 1 bouquet de persil* votre vinaigrette habituelle  Commencer par laver la salade ; équeuter, laver et cuire les haricots verts dans l'eau bouillante salée pendant environ 25 minutes puis... [Lire la suite]
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jeudi 2 août 2012

Salade de chou chinois, carottes, tomates, courgettes

Bonjour, Que d'excellents légumes dans cette salade que j'ai dénichée chez Dans Vos Assiettes . La recette originale est ici . Allez-y, vous trouverez des merveilles Ingrédients :* 1/2 chou chinois* 2 carottes* 1 courgette* 1 oignon nouveau ou Cébette (2)* tomates cerises* sel, poivre* 1 càs de citron* 1 càs de vinaigre de cidre (de vin)* 5 càs d'huile d'olive* persil (oups, oublié)* 1 càc de moutarde  Couper le chou chinois en morceaux. Eplucher et râper les carottes ainsi que la courgette. Emincer le ou les... [Lire la suite]
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jeudi 26 juillet 2012

Salade Océane

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai faite il y a quelques temps, j'avais oublié de la publier, oups. C'est une recette que j'ai trouvé sur le magasine "Maxi Cuisine". Bien sur, je l'ai modifiée en fonction de mes placards et de mon estomac (et oui, l'ail, aïe aïe aïe) Ingrédients (pour une personne) :* 1 petite boite de filets de thon au naturel* 70 g de maïs en grain* 1/2 oignon rouge* 1/2 poivron vert* 1/2 coeur de laitue (salade mélangée)* 20 g d'olives noires (pas mis)* 1/2 gousse d'ail (pas mis)* 1/2... [Lire la suite]
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mercredi 18 juillet 2012

Salade de Boulgour au Poivron et Tomates Cerises

Bonjour, Cette salade n'a rien d'extraordinaire, je vous l'accorde, mais avec la saison estivale qui arrive, cette recette sera parfaite pour accompagner les grillades. Donc oui, elle est simple mais le plus important, c'est qu'elle est bonne ! Ingrédients pour deux :* 160 g de boulgour* 1 gros poivron jaune (ou vert, rouge)* 1 barquette de tomates cerises* vinaigrette à la moutarde  Cuire le boulgour comme indiqué sur le sachet, le laisser tiédir voire refroidir. Préparer la vinaigrette. Couper le poivron en dés.... [Lire la suite]
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mardi 10 juillet 2012

Salade de Fèves

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette de salade de fèves. J'ai utilisé des fèves surgelées et pelées, je trouve cela plus pratique, mais vous pouvez prendre des fèves fraîches. J'ai également utilisé du piment confit mais avec du piment en poudre, c'est trés bien. Aller, on passe à la recette : Ingrédients :* 1 morceau de piment confit ou une pincée de piment en poudre* 350 g de fèves* 8 petites tomates coupées en 2 ou en 4* 1 petit bouquet de persil* 1 poivron jaune (ou vert - rouge) * 1/2 jus de citron jaune*... [Lire la suite]
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mardi 12 juin 2012

Salade de Concombre, Poivrons et Pommes de Terre

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette de salade que nous avons beaucoup apprécié à la maison. Ingrédients :* 1 concombre* 1 poivron rouge* 6 petites pommes de terre* 1/2 botte d'oignons de printemps* Vinaigrette avec de la moutarde  Commencer par cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d'eau. Les égoutter, les laisser refroidir, les peler puis les couper en deux ou trois. Les déposer dans un saladier. Y ajouter le poivron coupé en dés et le concombre épluché et coupé en rondelles.... [Lire la suite]
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jeudi 7 juin 2012

Salade de Radis et Champignons

Bonjour, Cette recette vient du blog Dans Vos Assiettes . C'est une salade fraiche, délicieusement parfumée avec les radis croquants et légèrement piquants, les champignons et le persil frais, je me suis régalée. Ingrédients :* 1 botte de radis* 200 g de champignons de paris frais* un petit bouquet de persil* 1/2 jus de citron* sel, poivre* Vinaigre balsamique (vinaigre de vin pour moi)* Huile d'olive  Laver les champignons et les radis, les couper en rondelles. Arroser les champignons de citron. Bien mélanger,... [Lire la suite]
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mercredi 18 avril 2012

Salade de crudités avec vache qui rit panée

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette riche en couleurs et surtout, ce que j'aime dans cette recette, c'est l'alliance de la salade croquante et du fromage qui fond dans la bouche, un régal... J'ai déniché cette recette sur le blog : Dans vos Assiettes et la recette originale se trouve ici . Ingrédients :* une salade sucrine (un mélange pour moi)* 3 carottes (1)* 3 tomates (1/4 de poivron vert)* 12 portions de vache qui rit (3)* huile d'olive au citron de Jardin d'Orante (mélange de 4 huiles bio)* vinaigre xérès... [Lire la suite]
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samedi 14 avril 2012

Salade de haricots lingots au thon

Bonjour, aprés les recettes de ces derniers temps qui n'étaient pas trés légères, je vous propose une bonne recette de salade qui constitue un plat complet. Le thon est trés léger, quant aux haricots lingots, ils apportent beaucoup de protéines, de fibres, de fer, de calcium... c'est donc un aliment excellent pour notre santé. Ingrédients pour une personne :* 60 g de haricots lingots (secs)* 1 boite de thon au naturel (80g)* 2 grosses poignées de salade* 1 petite échalotte* 1 càs de jus de citron jaune* 1 càs de vinaigre de... [Lire la suite]
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