Equilibre et Gourmandise

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28 février 2012

Gnocchis à la sauce tomate

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette d'Alba Pezone vue sur Cuisine tv. Les gnocchis étaient au beurre de sauge, mais je les fais à la sauce tomate. Les gnocchis, à la base, je ne suis pas fan mais ma filleule de 3 ans, elle, adore ! Alors,...

Posté par Bipolrepas à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2012

Rillettes de sardines de Pupuce

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une recette du blog Chez Pupuce , ce sont ses Rillettes de Sardines extra simples, rapides, riches en goût, et fraiches. C'est une recette parfaite en apéro ou en entrée. Je fais cette recette de temps en temps et...

Posté par Bipolrepas à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2012

Gâteau renversé à l'ananas

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau à l'ananas frais et léger. C'est ma maman qui en avait une folle envie, alors, pour lui (et me) faire plaisir, je me suis mise aux fourneaux. Ingrédients : * Tranches d'ananas (frais ou en boîte,...

Posté par Bipolrepas à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2012

Pain de fabrication en levain levure

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une recette de pain. C'est celui que je fais trés régulièrement, je me devais donc de partager la recette. Pour info, c'est mon papa qui m'a offert "Pains et Viennoiseries" de Dormonval à noël dernier (il a le même)....

Posté par Bipolrepas à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2012

Gratin de chou rouge et pommes de terre

J'ai déniché cette recette sur un petit livre "Gratins, soufflés & Cie" de Cuisine pour tous. Je l'ai un peu modifiée, je n'ai pas pu m'en empêcher... La liste des ingrédients est assez longue, mais vous pouvez adapter cette recette à vos goûts et à vos...

Posté par Bipolrepas à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2012

Cuisses de poulet marinées

Pour cette recette, j'ai ficelé mes cuisses de poulet afin qu'elles se tiennent mieux. Ingrédients (pour deux personnes) : * 2 cuisses de poulet* 1 càs de moutarde* 1 grosse càs de miel (d'acacia ou autre)* 2 càs d'huile d'olive* le jus d'un citron* graines...

Posté par Bipolrepas à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2012

Purée Panais/Navet boule d'or

Pour tout vous avouer, au début, je souhaitais faire une soupe et j'ai récolté une onctueuse purée. Finalement, je n'ai pas perdu au change, au contraire. Ingrédients (pour 2 ou 3 personnes) : * 2 panais* 1 navet boule d'or* 1 petite pomme de terre* 1...

Posté par Bipolrepas à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2012

Ragoût de porc et ses petits légumes

Je vous propose une recette que je fais régulièrement, elle est toute simple et bien savoureuse. Ingrédients : * 1 morceau de porc (le mien faisait 800g)* 2 grosses carottes* 2 navets* pommes de terre (j'ai utilisé de la grenaille et j'en ai mis 9)* 2...

Posté par Bipolrepas à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2012

Salade de mâche, saumon fumé et pomelo

Le temps étant grisonnant, j'ai eu envie de fraîcheur et de soleil dans l'assiette... Ingrédients : * pousses de mâche* saumon fumé* pommes de terre* pomelo* 1càc de vinaigre de vin* 1càs d'huile d'olive* 1càc de moutarde* un peu de jus de citron jaune...

Posté par Bipolrepas à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2012

Crumble Banane/Chocolat

Pour cette recette, j'ai utilisé le crumble de Chris ; elle avait en effet réalisé un Crumble Nectarine et abricots . Ingrédients pour deux ramequins: * 2 petites bananes ou 1 grosse* 1 càs de pépites de chocolat noir* 1 morceau de sucre de canne* 20g...

Posté par Bipolrepas à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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