Gratin Poires-Choco au Fromage Blanc

3 février 2013

Bonjour,

Ma maman avait acheté des poires et le verdict fut radical, elles n'étaient pas bonnes ! Pas de panique, avec du chocolat, toutes les poires sont bonnes, et pour se donner bonne conscience, un appareil au fromage blanc qui rend ce dessert léger et ultra gourmand !

Ingrédients :
* 3 poires
* 150 g de fromage blanc
* 2 oeufs
* 50 g de sucre en poudre
* 100 g de pépites de chocolat noir

Commencer par préchauffer le four à 180°C. Mélanger le fromage blanc avec les oeufs et le sucre, le mélange doit être homogène. Peler et épépiner les poires puis les couper en petits morceaux et les incorporer à l'appareil au fromage blanc. Ajouter les pépites de chocolat, remplir vos moules (j'ai pris deux moules ovales, mais vous pouvez prendre des ramequins individuels ou un grand plat (le temps de cuisson sera à ajuster en fonction)). Enfourner pour 35-40 minutes environ.