Bonjour,

Aujourd'hui, une recette de base de pancakes tout simple que j'aime déguster le matin arrosé de sirop d'agave ! 

Ingrédients :
* 150 g de farine
* 1 s. de levure chimique
* 1 s. de sucre vanillé
* 1 oeuf
* 15 cl de lait
* 30g de sucre en poudre
* huile pour la cuisson

 Commencer par mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé, la levure, ajouter le lait en mélangeant bien puis l'oeuf. Laisser reposer la pâte 30 minutes (facultatif). Chauffer une poële, la huiler légèrement puis à l'aide d'une cuillère à soupe, faire des tas de pâte. Lorsque des bulles se forment, les retourner (environ 2 minutes de chaque côté).

C'est prêt :

J'ai obtenu environ 10 pancakes, une recette simple, facile et rapide, pratique pour un bon petit-déjeuner gourmand :)

Bonjour,

Je vous propose une recette toute en couleurs et en saveurs avec de bons légumes de saison. De plus, comme toujours, la recette est simple, et légère !

Ingrédients :
* 2 carottes
* 2 navets
* 2 panais
* 2 oeufs
* 150 g de fromage blanc
* 1 càc de curry en poudre
* sel, poivre

 Commencer par éplucher, laver et râper tous les légumes. Les disposer dans un plat allant au four. Préchauffer ce dernier à 180°C. Fouetter le fromage blanc avec les oeufs, sel, poivre et curry afin d'obtenir un mélange homogène, l'ajouter aux légumes, bien mélanger et enfourner pour 30-35 minutes.

C'est prêt :

Vous pouvez ajouter du poulet et du fromage râpé sur le dessus

Bonjour,

Cette recette, je l'ai trouvée chez Lou . Elle-même l'a découverte chez La Cuisine D'Alice . Je voulais tester cette recette car elle est très pratique ! En effet, en cas de "panne d'oeuf", cette recette dépanne ! Ensuite, c'est parfait pour les personnes allergiques aux oeufs et enfin, cela peut être intéressant pour celles et ceux qui doivent surveiller leur taux de cholestérol sachant que le jaune d'oeuf est très chargé en cholestérol et la recette contient très peu de beurre ! Pour la version thermomix, je vous invite à aller voir chez Lou, je l'ai faite à la main.

Ingrédients :
* 300 g de farine
* 75 25 g de beurre doux
* 160 g de lait demi-écrémé
* 40 g de sucre
* 1/2 s de levure de boulanger (me suis trompée, ais mis le sachet entier)
* 1 càc de sel
* 1 càs de fleur d'oranger, facultatif

 Mettre la levure dans le lait tiède afin qu'elle se dissolve, laisser quelques minutes. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre. Creuser un puit au centre et y verser le lait et la fleur d'oranger. Mélanger à la cuillère puis pétrir à la main (même si la pâte est collante ne pas ajouter de farine). Ajouter le beurre en dés et le sel fin. Pétrir le tout afin d'obtenir une pâte bien homogène. (photo 1) Couvrir d'un  torchon et laisser lever 1h dans un endroit chaud (photo 2). Dégazer la pâte et la façonner (photo 3). Laisser de nouveau lever 45 minutes (photo 4). Allumer le four à 180°C. Badigeonner la brioche de jaune d'oeuf ou de lait sucré, faire des grignes et saupoudrer de sucre en grains (oublié). Enfourner pour 20-25 minutes puis la laisser refroidir sur une grille.

C'est prêt :

Une brioche santé avec une mie bien moelleuse

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose une recette de légumes, parfait en cas de régime post-chandeleur LOL ou pour se régaler rapidement et simplement !

Ingrédients pour 2 personnes :
* 1 brocoli
* 2 carottes
* 1 boite de champignons de paris émincés (115g poids net égoutté)
* 1 càs d'huile d'olive
* sel, mélange de 5 baies

 Commencer par porter une grande casserolle d'eau à ébullition. Détacher les fleurettes de brocoli, les passer à l'eau, éplucher et laver les carottes puis les découper en fines lamelles biseautées. Les plonger dans l'eau avec un peu de sel, laisser environ 10 minutes (jusqu'à ce que les légumes soient cuits à votre guise). Egoutter et réserver. Eplucher et émincer l'oignon rouge, faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, y ajouter l'oignon et le laisser fondre 2-3 minutes. Ajouter les champignons égouttés, laiser 5 minutes en remuant régulièrement, ajouter les carottes et brocoli une minute puis saler, ajouter du mélange de 5 baies et servez.

C'est prêt :

De bons légumes qui mettent de la couleur dans l'assiette ! Le plein de vitamines

Bonjour,

La multidelices tourne a plein régime ! J'ai trouvé la recette chez Les Recettes De Fraizy , ici ses recettes sont simples, diversifiées, un blog que je visite chaque jour et je vous invite à en faire de même

Ingrédients pour 8 pots :
* 1 yaourt aux abricots ou nature (nature pour moi)
* 1 càs de sucre en poudre par pot (6 pour moi)
* 1 petite boite d'oreillons d'abricot
* 1 pot de lait concentré non sucré (pas mis, je n'en avais pas)
* 6 pots de lait entier ou demi-écrémé

 Mélanger le yaourt avec le sucre, ajouter le lait progressivement afin de bien l'incorporer avec le lait concentré. Découper les oreillons d'abricot en petits morceaux et les incorporer au mélange précédent (pour être sure que chaque pot ait la même quantité de fruit, j'ai mis les abricots directement dans les pots) puis remplir les pots de la préparation. Mettre en yaourtière pour 10h (programme 1, pour 9h avec la multidélices). Ensuite, placer les pots au réfrigérateur minimum 4h avant la dégustation.

C'est prêt :

Nous nous sommes vraiment régalés avec les yaourts, à refaire !!!

Merci Fraizy !

Bonjour,

Ma maman avait acheté des poires et le verdict fut radical, elles n'étaient pas bonnes ! Pas de panique, avec du chocolat, toutes les poires sont bonnes, et pour se donner bonne conscience, un appareil au fromage blanc qui rend ce dessert léger et ultra gourmand !

Ingrédients :
* 3 poires
* 150 g de fromage blanc
* 2 oeufs
* 50 g de sucre en poudre
* 100 g de pépites de chocolat noir

 Commencer par préchauffer le four à 180°C. Mélanger le fromage blanc avec les oeufs et le sucre, le mélange doit être homogène. Peler et épépiner les poires puis les couper en petits morceaux et les incorporer à l'appareil au fromage blanc. Ajouter les pépites de chocolat, remplir vos moules (j'ai pris deux moules ovales, mais vous pouvez prendre des ramequins individuels ou un grand plat (le temps de cuisson sera à ajuster en fonction)). Enfourner pour 35-40 minutes environ.

C'est prêt :

Mmm dégusté tiède c'est irrésistible et froid, c'est trés bon aussi !

Bonjour,

Aujourd'hui, je devrais vous proposer une bonne recette de crêpes mais je n'en ai pas encore fait, je n'en mangerai même pas aujourd'hui mais dans les jours à venir (j'espère) donc, à la place, je vous propose une assiette de salade que je me suis faite il y a quelques jours, un plat complet, sain et délicieux avec les crozets, les sardines et la mâche.

Ingrédients pour une personne :
* 2 grosses poignées de mâche
* 90 g de crozets
* 1 boite de filets de sardine citron - basilic
* Vinaigrette (sel, poivre, moutarde, huile d'olive, vinaigre balsamique)

 Porter un grand volume d'eau à ébullition, y plonger les crozets avec un peu de sel et laisser cuire 15-20 minutes, égoutter et laisser tiédir. Laver la mâche, la disposer dans une assiette, ajouter les crozets, arroser de vinaigrette et décorer avec les sardines.

C'est prêt :

Simple, équilibré, savoureux, que demander de mieux ?

Bonjour,

Aujourd'hui, une bonne recette de yaourts ! J'ai eu envie d'en faire une fournée à l'ananas caramélisé, trés savoureux, nous nous sommes régalés.

Ingrédients pour 10 yaourts :
* 1 boite d'ananas en morceaux (340g poids net égoutté)
* 1 yaourt nature
* 8 pots de lait demi-écrémé
* 50 g de sucre en poudre + 3 càs

 Commencer par faire un caramel à sec avec 50 g de sucre dans une casserolle, laisser fondre le sucre sans y toucher. Egoutter l'ananas. Lorsque le caramel a une belle couleur rousse, ajouter l'ananas (attention aux projections), ce dernier étant foid, le caramel risque de durcir au contact de l'ananas, donc le laisser encore 5 à 10 minutes de façon à obtenir des morceaux d'ananas bien caramélisés (photo 1). Laisser revenir à température ambiante. Mélanger le yaourt avec les 3 càs de sucre, ajouter le lait peu à peu en mélangeant bien. Déposer l'ananas caramélisé dans les pots, ajouter le lait et mettre en yaourtière pour 9h (programme 1, boucher les trous de la yaourtière). Mettre les pots 4h au réfrigérateur avant de déguster.

C'est prêt :

Bien gourmands ces yaourts !

Bonjour,

La recette que je vous propose aujourd'hui vient de chez Samar , il y a tant de recettes de son blog que je dois tester, je vous invite à le découvrir si ce n'est déjà fait. Je n'ai pas résisté à cette soupe excellente pour la santé et savoureuse.

Ingrédients :
* 300 g de lentilles vertes du Puy
* 1 litre d'eau froide
* 2 carottes
* 2 tomates
* Bouquet garni (oignon ail persil laurier thym clou de girofle)
* 1 litre de bouillon de volaille (bio)
* 60 g de beurre (2 càs d'huile d'olive)
* sel, poivre, épices

 Mettre les lentilles à tremper pendant une heure dans de l'eau tiède (pas fait, mes lentilles ne nécessitant pas de trempage). Egoutter les lentilles puis les verser dans une casserolle d'eau froide non salée (pour qu'elles ne durcissent pas). Porter à ébullition puis égoutter, jeter cette eau de cuisson et réserver les lentilles. Pendant ce temps, peler l'oignon et l'ail (piquer l'oignon avec les clous de girofle). Faire le bouquet garni avec les aromates, éplucher, laver et couper les carottes en petits dés. Couper les tomates en quartiers. Sur feu moyen, faire fondre dans un faitout le beurre (l'huile). Ajouter les tomates, les carottes, le bouillon de volaille, les lentilles, le bouquet garni, du sel et du poivre. Porter à ébullition puis réduire à petits bouillon et prolonger la cuisson durant 30 minutes. Retirer le bouquet garni et mixer. Servir aussitôt en saupoudrant de cumin, cayenne... curcuma pour moi. Samar ajoute de la moutarde de dijon aussi.

C'est prêt :

Mmm, un pur délice bien réconfortant !

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose une bonne recette de pain, ultra moelleux, un délice ! Je l'ai trouvé chez Assia , une copinaute qui a un blog riche de recettes très savoureuses. Pour toutes les photos explicatives, je vous invite à aller voir chez elle, ici .

Ingrédients :
* 500 g de farine T45
* 1 et 1/3 de càs de levure boulangere en graine
* 3 càs d'huile de tournesol (d'olive pour moi)
* 1 càs de sucre en poudre
* 2 càc de sel
* 1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour la dorure avec graines, pas mis
* eau tiède

 Faire dissoudre la levure dans un bol d'eau tiède avec le sucre. Mettre dans le bol du robot la farine, le sel, les graines, l'huile, la levure dissoute et mettre en route le robot, ajouter de l'eau tiède jusqu'à ce que vous obteniez une pâte très molle. Couvrir d'un film alimentaire et d'un torchon et laisser lever 20 minutes dans un endroit chaud. Dégazer la pâte, si besoin, huiler les moules de votre choix, y verser la pâte et laisser reposer 20 minutes. Badigeonner de mélange oeuf-lait et saupoudrer de graines. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C-200°C.

C'est prêt :

Très moelleux, un pain adopté à la maison, à refaire encore et encore !