Equilibre et Gourmandise

29 janvier 2013

Cuisses de Pintade Aux Légumes d'Hiver et Sauce Tomate

Bonjour, Que le titre de cette recette est long !!! Je n'ai pas trouvé mieux, en même temps, le titre dit tout ou presque... Ah... Ces petits ragoûts qui mijotent, mettant nos sens en éveil, quel régal ! Cette version est vraiment délicieuse : Ingrédients...

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16 juin 2012

Mijoté de Légumes au thym et Chorizo

Bonjour, Aujourd'hui, c'est un plat simple qui a rencontré un succés fou à la maison ! Ma filleule s'est servie deux fois, et ma maman m'a dit que je pouvais en refaire encore et encore ! Je vous mets les ingrédients pour deux personnes. Ingrédients :...

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12 mai 2012

Poëlée boulgour, lentilles corail, légumes

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une poëlée qui me plait beaucoup car c'est un plat complet, les lentilles associées au féculent se suffisent, pas besoin de viande, de temps en temps, ça dépanne ! Et pour les végétariens, c'est parfait ! Ingrédients...

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6 avril 2012

Rizotto au boulgour, courgette et chorizo de Yolande

Bonjour, j'ai déniché cette merveille chez Yolande du blog Chez Patchouka . La recette originale se trouve ici . Ingrédients : * 1 courgette* 1 chorizo* 2 verres de boulgour* huile d'olive* bouillon de volaille déshydraté Couper le chorizo et la courgette...

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5 mars 2012

Paupiettes de veau au chou frisé

Bonjour, je vous présente aujourd'hui la recette que j'ai faite hier pour la fête des grand-mère. Pour faire plaisir à ma petite mamie, je lui ai préparé le repas. J'ai choisi un plat familial et simple. J'avais la pression car mamie est une excellente...

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13 février 2012

Ragoût de porc et ses petits légumes

Je vous propose une recette que je fais régulièrement, elle est toute simple et bien savoureuse. Ingrédients : * 1 morceau de porc (le mien faisait 800g)* 2 grosses carottes* 2 navets* pommes de terre (j'ai utilisé de la grenaille et j'en ai mis 9)* 2...

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1 février 2012

Papillotte de saumon aux petits légumes

Ingrédients pour une personne : * 1 darne de saumon* 1 navet* 1 carotte* 1 petite pomme de terre* 1 càc d'huile d'olive* 1 feuille de laurier* 2 brins de thym Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et laver les légumes, couper la pomme de terre et la carotte...

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29 janvier 2012

Semoule aux lentilles

Saviez-vous que les légumineux associés aux féculents et aux légumes faisaient un plat complet qui ne nécessite pas de viande? Parfait pour les végétariens ! Ingrédients pour une personne : * 60g de semoule (au blé complet pour moi)* 60g de lentilles*...

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29 janvier 2012

Ragoût de pommes de terre

Il s'agit d'une recette très facile et peu chère. Ingrédients pour deux personnes : * 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)* 1L d'eau* 1 cube de bouillon* 1 à 2 càs de farine* l'équivalent d'une belle càs de beurre* pommes de terre (à vous de voir la...

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